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食物营养知识莼菜7z

2019-10-09 02:16:41来源:励志吧0次阅读

食物营养知识:莼菜

简介:莼菜又名水葵、露葵马蹄菜、水荷叶等,主要分布于黄河以南的池沼湖泊中,以西湖莼菜最为着名,莼菜自古被视为珍贵蔬菜,口感肥美滑嫩

,富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、维生素B12等营养成分,深得人们喜爱。

功效:莼菜的黏液防疾病的发生,对某些肿瘤也有较强的抑制作用。

适合人群:一般人皆可食用

。因其滑软细嫩

,特别适合老人、儿童及消化力弱的人食用。

适用量:每次30克左右

温馨提示:莼菜可炒食,更可与鲫鱼、豆腐等一起做菜做汤,其色、香、味俱佳

。由于含有较多的单宁物质

,与铁器相遇会变黑,所以忌用铁锅烹制。莼菜性寒而滑,多食易伤脾胃,脾胃虚寒的人不宜多食

。妇女月经期及孕妇产后应少食。 【我要纠错】 :小猪猪

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